Cocineras de Santiago de Anaya, Acaxochitlán y Tasquillo fueron distinguidas     

Una muestra de la sazón ancestral que guarda la comida hidalguense fue nuevamente reconocida en el primer “Encuentro de Cocineras Tradicionales”, celebrado el pasado fin de semana en Cuernavaca, Morelos.

Con la temática “Platillos que dan Identidad”, las seis expositoras de los municipios Santiago de Anaya, Eulalia Alejandro Ramírez, Margarita Sánchez Monroy, Ofelia Monroy y Luisa Anaya Pérez; de Acaxochitlán, Cristina Martínez Cruz, y Aurora Ramírez Bacilio, de Tasquillo, se presentaron en la a Plaza de Armas en la “Ciudad de la Eterna Primavera”, para promover solo un parte del arte gastronómico de Hidalgo, los días 27, 28 y 29 de octubre.

Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo en el gobierno del estado (Secturh), consideró que las cocineras tradicionales han desempeñado un papel crucial en la preservación y promoción de la cultura alimentaria mexicana en el país y el extranjero.

La funcionaria destacó que la importancia histórica de las mujeres en Hidalgo es incalculable.

 “Las mujeres han sido guardianas de las recetas tradicionales, transmitiendo cuidadosamente sus conocimientos de generación en generación.  Las cocineras tradicionales en Hidalgo tienen una gran importancia porque ensalzan la cultura y la tradición, pero, sobre todo, la importancia que tienen culturalmente, siendo que, en 2010, se reconoció como Patrimonio Inmaterial a la gastronomía hidalguense”, mencionó la titular de la Secturh. 

Indicó que es imperativo que, como mexicanos y mexicanas, valoremos y promovamos la diversidad culinaria de nuestro país, y eso incluye la cocina hidalguense. 

“Al hacerlo, no solo celebramos nuestros sabores únicos, sino también la importancia histórica y la destreza de las mujeres en la cocina mexicana. Reconozcamos y apoyemos a quienes han mantenido viva esta tradición, asegurando que la cocina hidalguense continúe siendo un orgullo nacional”, concluyó.

Mediante operativo interinstitucional, policías estatales adscritos a la Secretaría de Seguridad Pública (SSPH), en coordinación con personal del Instituto Nacional de Migración (INM), pusieron bajo resguardo a 24 personas de nacionalidad cubana, mismas que no pudieron acreditar su estancia legal en México.

A través de una denuncia anónima al número 089, alertó sobre una presunta riña entre un grupo de posibles indocumentados que pernoctaban al interior de un motel, ubicado en la colonia El Montecillo, municipio de Tula de Allende.

Derivado del seguimiento que realizó la SSPH, se implementó un operativo policial en conjunto con autoridades migratorias, en el que se pusieron en resguardo a 16 hombres y 8 mujeres.

Cabe mencionar que, a los indocumentados, quienes son originarios de Cuba, en todo momento tuvieron un trato con estricto apego al Estado de Derecho y respeto a los Derechos Humanos, así como a las leyes internacionales en la materia, por lo que fueron puestos disposición del INM federal.

Al respecto, Salvador Cruz Neri, titular de la SSPH, indicó que el éxito de la operatividad con la que se genera el seguimiento a las llamadas de denuncia anónima, refleja la recuperación de la confianza ciudadana, “que es una prioridad en el gobierno que encabeza Julio Menchaca Salazar”.

Ante la proximidad de la tradicional celebración del “Día de Muertos” en las diferentes regiones de la entidad, la titular de la Secretaría de Salud en Hidalgo (SSH), María Zorayda Robles Barrera, instruyó al Consejo Estatal para la Prevención de Accidentes de Hidalgo (COEPRAH), fortalecer las acciones de difusión para evitar situaciones que pongan en riesgo la integridad de las personas.

Resaltan aquellas recomendaciones para extremar precauciones al colocar ofrendas y viajar por carretera, además de poner especial cuidado en grupos vulnerables como niños y adultos mayores.

A continuación se puntualizan algunas:

• Vigilar velas y veladoras encendidas; colocarlas en alto dentro de un recipiente de vidrio o metálicos con una base de agua; deben encenderse alejadas de papel picado y de otros materiales que puedan servir como combustible y apagarlas al salir de casa
• Evitar colocar ofrendas o altares cerca de cortinas, estufas o en sitios en los que se almacenen materiales flamables como alcohol, acetona o gas
• En caso de colocar recipientes con líquidos en la ofrenda, evitar que puedan derramarse o caer sobre las instalaciones o contactos eléctricos para evitar un posible corto circuito
• Si se utilizan sumerios en la ofrenda, abrir puertas y ventanas para que fluya la ventilación dentro del hogar
• Evitar las comidas excesivamente calientes para prevenir quemaduras
•  Supervisar que los menores y mascotas no jueguen o realicen actividades cerca de las ofrendas e impedir que jueguen con velas y/o cerillos 
• En la medida de lo posible, tener un extintor en casa y darle el mantenimiento correspondiente
• Al salir de viaje revisar y dar mantenimiento al automóvil
• En caso de ingerir bebidas alcóholicas, no manejar y evitar el uso de distractores como el teléfono celular
• No transitar con exceso de velocidad en calles y carreteras. 
• Todos los pasajeros deberán utilizar el cinturón de seguridad; los niños(as) menores de 12 años deben usar la silla de retención infantil.

De acuerdo al Observatorio Estatal de Lesiones (OEL), en los meses de septiembre a noviembre del año 2022, los siniestros viales se duplicaron en Hidalgo, pasando del 15 al 32%, donde los grupos de mayor riesgo -con el 78 por ciento-, fueron los hombres entre los 20 y 29 años de edad; y el horario en el que se registraron fue en el nocturno, entre las 18:00 y las 5:59 horas.

-Actividades corresponde a trabajos de la Comisión Permanente 

Para dar seguimiento a las actividades correspondientes a la Quinta Sesión Ordinaria de la región I de la Comisión Permanente de Contralores Estado-Municipios de Hidalgo, el secretario de la Contraloría en el gobierno de estatal, Álvaro Bardales, se reunió con autoridades de la alcaldía de El Arenal. 

Durante la asamblea, el funcionario abordo temas de carácter administrativo que deben considerar los ayuntamientos. De igual forma se realizó la capacitación a servidores públicos en materia de “Integración de cuadros y catálogos archivísticos para los Órganos Internos de Control Municipales”.

En la sesión estuvieron presentes el titular de la dirección de Auditoría Gubernamental, Fernando Barragán; la secretaria técnica de la Comisión Permanente, Karla Tovar, así como el presidente municipal de El Arenal, Ranulfo Serrano.

Tras concluir la reunión, Bardales dio a conocer de forma oficial a la nueva directora General y enlace Institucional de la Región I, Briseyda Torrez.

La Comisión de Agua y Alcantarillado de Sistemas Intermunicipales (Caasim) informó que luego de 23 horas de trabajo, las obras de reparación y mantenimiento de la infraestructura del acueducto Matilde, que va desde el municipio Zempoala hacía Pachuca, concluyeron satisfactoriamente. 

El reporte de la dependencia que encabeza Juan Evel Chávez Trovamala indicó que las brigadas operativas dieron inicio a las reparaciones el pasado 27 de octubre, a las 04:00 horas, con el proceso de instalación y colocación de una válvula de 12 pulgadas de diámetro, misma que permitió realizar el proceso de drenado en el acueducto dentro del punto de puente San Antonio. 

Posteriormente se procedió a deshabilitar el tramo de tubería dañado, mismo que presentaba pérdidas de caudal, debido a la afectación.

De acuerdo con el reporte técnico, la Caasim detalló que, a través de un proceso de video inspección, con la ayuda de tecnología especializada (carro robot) se verificaron las condiciones de una tubería de 20 pulgadas de diámetro, con una longitud de 300 metros, que forman parte del acueducto, para evaluar los puntos de corte, con la finalidad de identificar la parte más afectada por fugas, por lo que se lograron recuperar 15 litros por segundo. 

De igual forma, se logró reparar una fuga en la línea de 16 pulgadas, para lo cual fue necesario la fabricación de piezas especiales. También, se procedió a la limpieza del acueducto, para iniciar el proceso de desfogue, mismo que permite asegurar la calidad del agua. 

Alterno a los trabajos, se sustituyó un transformador en la planta de rebombeo Tezontle, así como la reparación de una fuga en el múltiple de descarga en la línea de conducción por bombeo que va de Nopancalco a Cerro Gordo. 

Una vez concluidas las maniobras, se procedió a la apertura de válvulas lo que permitió restablecer el suministro de agua.

La Caasim informó que debido a la ubicación y distancias en la infraestructura que distribuye el agua potable, requiere de un mayor lapso para su recuperación, motivo por el cual, algunas colonias y fraccionamientos se encuentran en proceso de recuperación del servicio. 

El organismo continúa bajo el compromiso de brindar atención y mantenimiento a la infraestructura hidráulica, lo que permite garantizar el correcto funcionamiento de los equipos electromecánicos. 

Pachuca, Hidalgo - En un esfuerzo conjunto para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos de Hidalgo, las y los integrantes de la LXV Legislatura del Congreso del Estado Libre y Soberano de Hidalgo presentaron diversas iniciativas con proyectos de decreto que abordan cuestiones fundamentales para la comunidad hidalguense.

Al hacer uso de la tribuna del Salón de Plenos del Congreso estatal, el diputado José Antonio Hernández Vera, del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena), dio lectura a la iniciativa con proyecto de decreto para reformar la Ley de Educación del Estado de Hidalgo y reconocer la Lengua de Señas Mexicana (LSM) como lengua oficial en la entidad y promover la enseñanza de la LSM en las instituciones educativas.

Durante la exposición de motivos, Hernández Vera dijo que este esfuerzo busca garantizar el derecho a la educación de las personas con discapacidad auditiva en Hidalgo, fomentando su inclusión en el sistema educativo, para crear un entorno inclusivo y diverso en la sociedad hidalguense.

Posteriormente, el coordinador del Grupo Plural Independiente (GPI), Julio Valera Piedras, expuso la iniciativa con la que se busca fortalecer la colaboración entre el sector público y privado en el impulso del desarrollo económico en la región. Señaló que la propuesta incluye la participación de destacadas organizaciones empresariales en el Consejo Consultivo de Análisis e Incentivos a la Inversión para la Competitividad. 

Puntualizó que este enfoque busca promover la colaboración y la pluralidad de opiniones en la toma de decisiones relacionadas con proyectos de inversión y desarrollo económico en Hidalgo, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

Seguido por su compañero de bancada y en el marco del Día Mundial de las Ciudades, Juan de Dios Pontigo Loyola, sometió a consideración del pleno la iniciativa con la que se busca otorgar facultades y atribuciones al Consejo Estatal Metropolitano para abordar temas ambientales y promover la sostenibilidad en el desarrollo urbano. 

Enfatizó que, ante los desafíos del cambio climático y el crecimiento urbano, estas reformas tienen como objetivo asegurar la protección ambiental y la calidad de vida en las ciudades hidalguenses, promoviendo la protección ambiental y el equilibrio ecológico en las zonas metropolitanas del estado.

De igual forma, la petista Elvia Yanet Sierra Vite dio voz a la propuesta de iniciativa para la derogación de los artículos 169 y 171 del Código Penal del estado, con la que se busca eliminar el delito de rapto, para promover la igualdad, no discriminación y respetar los derechos humanos, especialmente de las mujeres.

La legisladora por el Distrito XIII de Pachuca señaló que la derogación se basa en la perspectiva de género, la armonización con normativas internacionales, la promoción de una sociedad justa y equitativa, la garantía de derechos y la prohibición del retroceso, y la atención integral a los derechos humanos. Dijo: "Esta iniciativa refleja un compromiso con la igualdad, la justicia y el respeto de los derechos fundamentales de todas las personas en la sociedad".

Por su parte, la diputada emanada de Nueva Alianza, Adelaida Muñoz Jumilla, expuso el creciente problema de la violencia contra docentes, por lo que presentó una iniciativa de reforma al Código Penal de Hidalgo en este tema para agregar agravantes en los delitos de lesiones, amenazas y daño a la propiedad cuando son cometidos en contra del personal docente o educativo en el ejercicio de sus funciones. 

Adelaida Muñoz enfatizó que el objetivo es brindar una mayor protección y disuasión ante actos violentos dirigidos a educadores y personal de apoyo en las instituciones educativas, contribuyendo a la seguridad y el bienestar de los docentes en el desempeño de sus funciones.

Más adelante, las y los integrantes de la LXV Legislatura votaron a favor de manera unánime para aprobar el acuerdo económico en el que se exhorta a la Secretaría de Salud del Estado de Hidalgo a realizar la creación y publicación del Reglamento de la Ley de Protección contra los efectos nocivos del tabaco en el estado.

Al dar voz a los fundamentos, la diputada Silvia Sánchez García del Partido Acción Nacional (PAN) subrayó que este es un esfuerzo que destaca la importancia de proteger la salud de las y los ciudadanos en garantizar un ambiente libre de tabaco, dando cumplimiento a la legislación vigente.

Para finalizar, la presidenta de la mesa directiva de octubre, Vanessa Escalante Arroyo, citó a las y los diputados de la LXV Legislatura a sesión ordinaria el martes 31 de octubre a las 11:00 horas.

Autoridades educativas de Hidalgo asistieron a la entrega de reconocimientos a estudiantes y colectivos que participaron en el concurso nacional “Somos el Cambio 2023”, evento en el que tres equipos conformados por hidalguenses pusieron en alto el nombre del estado. 

Durante la edición número 13 de esta actividad, participaron mil 600 equipos de todo el país, de los cuales resultaron ganadores 30, tres provenientes de Hidalgo, de los municipios Singuilucan, Tepeji del Río y Tizayuca.

En representación del secretario de Educación Pública en la entidad (SEPH), Natividad Castrejón Valdez, al evento acudió la subsecretaria de Planeación y Evaluación, Xóchitl Beatriz García Curiel, así como la directora de Educación Básica, Nancy Adriana León Vite, en representación de la subsecretaria de Educación Básica, Myrlén Salas Dorantes.

Al respecto, Xóchitl García señaló que transformar comunidades para generar un cambio que impacte de manera positiva el entorno social, es un fin común que comparte la SEPH con la Fundación Somos el Cambio.

Reconoció el trabajo de integrantes de los tres equipos de Hidalgo como ganadores en el certamen con los proyectos de transformación social “BROLI: devoradores de libros”, “Guardianes del Planeta” y “Escuela Limpia y Segura”.

De la misma manera, García Curiel se congratuló por el esfuerzo de las y los integrantes de los cuatro proyectos destacados “Deseos y Estrellas”, “Garzas contigo”, “Transformando mi entorno” y “Salvando el planeta”.

En su oportunidad, María Fernanda Gómez de la Garza, directora de Somos el Cambio, destacó que el concurso se trata de movimiento global creado para darles la oportunidad de expresar sus ideas sobre cómo mejorar la realidad y ponerlas en acción a través de un proyecto traído a México en 2010 por la Fundación EducarUno.

Al hacer uso de la voz, Nancy Adriana León Vite, informó que, en Hidalgo, más de 23 mil 88 personas se han convertido en agentes de cambio a través del programa, quienes han realizado 3 mil 848 proyectos sociales.

Reconoció que cada vez sea mayor el número de escuelas que se suman a la promoción de acciones tendientes a desarrollar habilidades y conocimientos relacionados con el respeto a la comunidad, la diversidad, la inclusión y los derechos humanos.

El 6 de noviembre, a las 18:00 horas, en el Teatro Hidalgo Bartolomé de Medina; el boleto de entrada será la donación de víveres

PACHUCA DE SOTO. - Con la finalidad de apoyar a la población damnificada de Acapulco, Guerrero por los daños que causó el huracán Otis, la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo anunció que ofrecerá un concierto con causa el 6 de noviembre, en el Teatro Hidalgo Bartolomé de Medina y el boleto de entrada será la donación de víveres.

Podrán donarse alimentos no perecederos, enlatados no caducados (atún, sardina, verduras); sopas de pasta, sal, café, azúcar, barras de chocolate, aceite, leche en polvo o golosinas.

Medicamentos no caducados, suero oral, material de curación (gasas, vendas, curitas, alcohol, agua oxigenada y guantes de látex). Vasos, platos y cubiertos desechables; ollas y sartenes metálicos. 

Artículos de limpieza como cloro, detergentes líquidos o en polvo, escobas, jaladores, trapeadores, jergas y guantes; de higiene personal: papel higiénico, jabón corporal, shampoo, gel antibacterial, pasta y cepillo dental; repelente de insectos, ropa interior nueva, sandalias, bermudas, playeras y toallas sanitarias. 

Los donativos serán recabados en la entrada del recinto ubicado en la Plaza Juárez, previo al concierto que se llevará a cabo el próximo lunes, a las 18:00 horas. 

La agrupación artística de mayor trayectoria en el estado dio a conocer que además de ayudar, las y los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar un excelente concierto conformado por piezas de afamados compositores clásicos como Brahms, Supeé, Schubert, Saint-Saëns y Rossini.

La Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo (BSEH) perteneciente al Consejo Estatal para la Cultura y las Artes (Cecultah), Organismo Público Descentralizado de la Secretaría de Cultura, invita a la ciudadanía a la solidaridad y la empatía para fortalecer el ánimo de la población guerrerense.